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挑选燕麦的三大误区,很多人不仅吃错还买错了!

来源:   发布时间:2018-01-03

燕麦是公认营养价值高的食品,面对市场上各种各样、五花八门的燕麦片很多消费者对于如何选择产生了歧义,有人认为纯燕麦口感不好,应该选择口感佳的燕麦,但是事实真的是这样吗?


误区一

添加多种辅料

 


纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,形状是完整的呈扁平状,有一颗黄豆粒大小,不添加任何辅料,配料表中只有燕麦,如果发现一些的燕麦食品配料表中,还有白砂糖、麦芽糊精、食品添加剂等成分的,尽量不要选购。

市场上还比较常见一些高钙、高铁、高蛋白麦片的宣传,其营养价值并没有比燕麦片本身有多少提升,消费者一定要理性对待。


误区二

多谷物混合燕麦更好


麦片分为两大类:纯麦片和混合型麦片。

纯燕麦是指以燕麦、荞麦为原料,经粉碎、熟化、压片成型、干燥等工艺制成的即食或加热食用的可冲调性定型包装食品。

混合型燕麦片是以燕麦、大麦、小麦、玉米、大米等谷类为原料,添加植脂末、糖等辅料,经粉碎、熟化、压片、干燥等工艺制成的即食可冲调性定型包装食品。

 

混合麦片中加入了砂糖和麦芽糊精等,其口感上更受欢迎,但营养价值会降低,糖类被身体快速吸收,加速了血糖的上升速度,不适合糖友选择。健康人群摄入的糖过多,会增加代谢综合征的风险引发肥胖、心脑血管疾病等。


误区三

不看商品信息


在选购麦片时,应注意注意观察外包装上的产品名称、生产日期、保质期等。选择正规的生产商家的商品,外包装袋上都标注有营养成分表,包括热量、蛋白质、碳水化合物脂肪和纤维等各类指标。根据自身条件做出选择,如糖友或减肥人士,最好选择纯燕麦,而不是口感好的混合麦片。

燕麦片看上去一般比黄豆略小,在挑选燕麦的包装商品时也要尽量挑选燕麦粒比较完整的。纯燕麦有淡淡的天然燕麦香,过香的可能是在制作的过程中添加了其他的物质,不要购买。

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